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2013年のブログ

「レストランデイサービスなな」初めてのお正月です。

新年あけましておめでとうございます。
今年も「食べる楽しみをすべての人に」をモットーに、利用者様に喜んでいただける
サービスを目指します。どうぞよろしくお願いいたします。

2013年1月31日（木）
　今日のお昼は土鍋で「おでん」です。一人暮らしだと、作っても残るので、煮込み料理も
億劫ですが、皆で食べると食がすすみます。

2013年1月25日（金）
　今日の献立は「みぞれ鍋」です。大根おろしがたっぷり入って、あっさりした鍋料理です。
寒い冬には鍋料理が一番ですね。利用者様にも喜んでいただきました。

2013年1月24日（木）
　一年中で一番寒い季節です。かぼちゃの海老あんかけ、サーモンの白菜巻きなど、
暖かい料理で、身体の芯から温まっていただきました。

2013年1月14日（祝）
　今日は成人の日は、利用者様の84歳の誕生日が重なり、赤飯で祝いました。
　赤飯を松と梅の押し型で押して、おめでたい雰囲気になりました。
　ピアノに合わせて皆でハッピーバースデイを歌い、花束を贈りました。　✿✿✿

2013年1月11日（金）
　エビの押し寿司、刺身、きんとん（金箔添え）、黒豆などお正月らしい華やかな献立です。
和菓子もスタッフの手作りです。椿を模して作りました。
きれいな盛り付けで利用者の皆様の食欲もすすんだようです。

2013年1月10日（木）
　今日のレクリエーションは、「黒ひげ危機一髪ゲーム」です。利用者の皆さんの笑い声に
包まれました。

2013年1月7日（月）
　新春のおめでたいお正月飾りです。琴の調べとともに、レストランデイサービサスなな
初めてのお正月を迎えました。

新年度の始まりです。

４月に入り新年度が始まりました。利用者様にご満足いただけるように、スタッフ一同、
新たな気持ちでスタートします。

2013年4月26日（金）
　今日は新緑を観に皆で飯盛山へ出かけました。足元は八重桜の花弁で
ピンクの絨毯、若葉のすがすがしさで全身が洗われました。

2013年4月25日（木）
　デイサービスの一角に「こけし」を飾りました。伝統的なもの、モダンなもの、
それぞれに愛らしい表情で、心が和みます。

2013年4月22日（月）
　「レストランデイサービスなな」では、利用者の皆様が手作りされた手芸作品を
飾っています。「今は目が悪くなってできないわ。」とおっしゃいますが、作品は
どれも力作です。

2013年4月18日（木）
　今日は皆でパンを作りました。発酵させた生地に好きな具を入れて丸め、
オーブンでこんがりと焼きました。自分で作ったパンは格別！です。

2013年4月16日（火）
　裏の公園ではツツジが咲き始めました。花見の季節が続きます。

2013年4月15日（月）
　庭の藤棚の藤が咲きました。淡い紫色が美しいです。

2013年4月12日（金）
　利用者様のお誕生日を祝うスタッフの手作りケーキです。
ローソク１本が１０歳以上・・・お元気で長生きの人生を皆でお祝いしました。

2013年4月11日（木）
　利用者の皆様に好評をいただいた、「春の炊き合わせ」です。
たけのこ、ふき、わらび、空豆、にんじん、海老が彩りよく盛り付けられています。
様々な春の食材の香り、食感、味を楽しんでいただきました。

2013年4月9日（火）
　おいしそうな柏餅と三色団子。実はスタッフがフェルトで手作りした
手芸の作品です。お皿も牛乳パックの再利用で作っています。

2013年4月8日（月）
　暖かくなって鉢植えのチューリップが一斉に咲きました。
陽が当たると大きく開き、夕方には花弁が閉じます。　紅白できれい！

2013年4月5日（金）
　春らしい主菜「鰆の桜蒸し」です。春の魚「鰆」に桜の塩漬けを載せ、
新ワカメ、アサリ、ラディッシュの新芽を添えました。生野菜も新芽なら
柔らかく、利用者様に召し上がっていただけました。

2013年4月4日（木）
　春の食材を炊き込んだ「桜えびご飯」です。香ばしい香りが好評です。
カルシウムが摂れて身体にも良いですね。

2013年4月3日（水）
　庭の椿が満開です。葉が見えないほど華やかです。

2013年4月1日（月）
　ポカポカ陽気に誘われて、成田山へお花見に行きました。
途中、道にせり出した花のトンネルを車窓から眺めました。
まさに今が満開！で、さくらに祝福されている気分でした。

風薫る5月、新緑の5月です。

今年は例年より桜が早く開花しましたが、その後、寒の戻りがあり、花が長持ちしたように
思います。5月に入り、木々から芽吹いた若葉の瑞々しい美しさに心が洗われます。
スタッフ一同、若葉のようなフレッシュな気持ちで取り組みます。

2013年5月27日（月）
　友人手作りのタペストリーと額です。玄関に飾ったカレイは、風に揺れて、
楽しそうです。あじさいのパッチワークは雨の季節にぴったりですね。

2013年5月24日（金）
　庭のミカンの木に、アゲハ蝶の幼虫が孵りました。葉っぱをモリモリ食べて、
美しい蝶になって羽ばたくように、利用者様と一緒に見守ります。

2013年5月22日（水）
　5月も中旬を過ぎて気温が上がってきました。涼しげなガラス食器に、
さっぱりとした野菜料理を盛り付け、蝶の形に型抜きをした人参をあしらいました。

2013年5月14日（火）
　「レストランデイサービスなな」は、いつも花にあふれています。スタッフが
家の庭に咲いた「手まり草」と「あじさい」を生けてくれました。

2013年5月13日（月）
　手芸の得意なスタッフがフェルトで作った桜餅と最中です。
食べられませんが、見ているだけで「おいしそう・・」と食欲が出てきます。

2013年5月9日（木）
　スタッフのご家族がデイサービスの菜園に野菜の苗を植えてくださいました。
日差しを浴びて日に日に成長するのを見るのも楽しみです。


かぼちゃ	ゴーヤ	きゅうり

トマト	なす	ししとう

2013年5月8日（水）
　カーネーションで作ったプードルです。12日の母の日を前に、スタッフが作りました。
鼻メガネがかわいい！です。

2013年5月6日（月）
　庭の菜園では、さやえんどうがすくすくと育っています。採れたては筋がなくて
柔らかく、咀嚼機能が弱い利用者様にも食べていただけます。

2013年5月3日（金）
　子どもの日が近いので、おやつは「ちまき」にしました。笹の葉の香りがして、
とてもおいしく、利用者様にも好評でした。

2013年5月3日（金）
　利用者の皆さんから作りたいとの希望で作った「にわとり」です。スタッフがサポート
しながら、それぞれの利用者様が中に綿を入れたり、目を付けたりしました。
ひとつひとつ表情が異なって、愛嬌あるぬいぐみができました。

2013年5月2日（木）
　5月に入り、デイサービスの庭にも新しい花が咲きました。左がマーガレット、
右は野バラでしょうか。

2013年5月1日（水）
　5月といえば端午の節句。「レストランデイサービスなな」にも、兜を飾りました。
壁の写真は、支援してくださる方が撮影された鯉のぼりの雄大な写真です。

6月になりました。恵みの雨の季節です。

雨の季節になりました。足元が濡れて、憂鬱な気分になることもありますが、私たち生き物には
恵みの雨です。利用者の皆様に、雨の季節を楽しんでいただけるよう、スタッフ一同で頑張ります。

2013年6月27日（木）
　今日は誕生日会です。ケーキに皆で季節の果物を飾りました。Happy Birthday ! !

2013年6月26日（水）
　畑の野菜が育ってきました。かぼちゃはフェンスを越えて裏の公園へツルを伸ばしています。
公園で実ったかぼちゃは誰のもの？などと皆で話題にしています。

2013年6月24日（月）
　今日のレクリエーションは、チラシで籠を編みました。手先の器用な利用者様の作品は
出来上がりがとてもきれいです。

2013年6月20日（木）
　石鹸を飾る「デコパージュ」の先生が来てくださって、利用者の皆さんと一緒に作りました。
石鹸が豪華になって、玄関や洗面所に置くと、良い香りがします。

2013年6月18日（火）
　「梅シロップ」の現状です。おいしいシロップができるまで、皆で見守ります。

2013年6月17日（月）
　今日のレクリエーションは「梅シロップ」作りです。洗った青梅をきれいに拭いて
芯を取り除き、竹串で刺してグラニュー糖をまぶしました。利用者の皆様と共に、
これから日々の変化を楽しみます。

2013年6月13日（木）
　友人手作りのタペストリーを壁にかけました。夏らしいアイリスでしょうか。
色合いが涼しげで、部屋に爽やかな雰囲気が漂います。

2013年6月11日（火）
　昨日のレクリエーションは絵手紙でした。先生に教えていただいて、ビワを描きました。
最初にコツを教えていただいたので、初めての利用者様もとても上手にできました。

2013年6月10日（月）
　週末に花の好きな友人が大勢やって来て、庭に夏の花を植えてくれました。
蚊に刺されながらも笑顔で約2時間。寄せ植えなど華やかな花が利用者様の
目を楽しませてくれます。　✿感謝✿

2013年6月9日（日）
　友人手作りの「デコパージュ」です。石鹸にきれいな絵や模様を貼り付けています。
見て美しいと共に、石鹸の良い香りがして、梅雨の鬱陶しさが吹き飛びます。
次回のレクリエーションで、利用者の皆様にも作っていただく予定です。

2013年6月9日（日）
　月初めのブログで紹介しました庭のあじさいをテーブルに生けました。
今年は梅雨に入って雨が少ないので、あじさいの花に少し元気がないようです。
来週からの恵みの雨を待ちましょう。

2013年6月6日（木）
　利用者様と一緒にピザを作りました。生地をこねて発酵させ、好みの具をのせて
こんがり焼きました。焼き立てはチーズが溶けて、「おいしい！」です。

2013年6月4日（火）
　レクリエーションで手芸の先生に来ていただいて、牛乳パックでBOXを作りました。
テーブルの上に置いて小物を入れたり、誰かにプレゼントをする時にも使えそうです。
作ったBOXは利用者様お一人1個ずつ、持ち帰っていただきました。

2013年6月3日（月）
　スタッフ手作りの季節の色紙です。玄関やテーブルに置くと、心が和みます。
今週のレクリエーションで利用者の皆さんと一緒に作ってみようと計画しています。

2013年6月1日（土）
　庭にあじさいが咲き始めました。これからの雨を喜んでいるような、鮮やかな色です。

まだまだ暑さが続きそうな9月です。

9月になりました。今年の夏は記録的な猛暑でした。
9月に入っても、まだまだ暑い日が続きそうです。
台風、豪雨、竜巻など空模様が気になります。

2013年9月30日（月）
庭に咲いたバラをテーブルに生けました。暑かった今年の夏、名残のバラの美しさです。

2013年9月26日（木）
レクリエーションで「刺し子」に挑戦しました。「裁縫は久しぶり・・・」とおっしゃる利用者様も
布と針を持つと、慣れた手つきで運針が進みました。見事です！

2013年9月25日（水）
レクリエーションで「ぐらぐらゲーム」を楽しみました。何でもバランスが大事ですね。

2013年9月23日（祝）
今日はお彼岸のお中日です。レクリエーションでは、秋の花を使って「フラワーアレンジメント」を
しました。花器は牛乳パックに千代紙を貼りました。ケイトウや菊が季節を感じさせてくれました。

2013年9月20日（金）
昨日はお月見でした。きれいな満月で明るかったですね。写真は昨日のお弁当「わっぱ飯」です。ゆで卵を中秋の名月に見立てました。

2013年9月19日（木）
先日、ボランティアさんが来て、絵を教えてくださいました。秋の味覚「松茸」「さんま」「栗」を
描きました。

2013年9月18日（水）
今週は「敬老お祝い週間」です。紅白まんじゅうでお祝いしました。「レストランデイサービスなな」では、スタッフが企画したお祝いのイベントを実施しています。劇あり、歌ありで盛り上がっています。

2013年9月17日（火）
この週末は台風18号到来で心配な時を過ごしました。雨量は多かったものの、昨年のような
浸水はなく、ホッとしているところです。桔梗が咲いて、庭にも秋がきました。

2013年9月12日（水）
好評だった「ジャガイモ饅頭のあんかけ」です。今年はまだ蒸し暑い日が続いていますが、
味覚で一足早く、秋を感じました。

2013年9月11日（火）
手先の器用な利用者様手作りの箸置きです。色合いも良く、すばらしい出来栄えなので、
デイサービスに飾っています。利用者様それぞれにお得意な分野があって、日々、スタッフ
で感心しています。

2013年9月10日（月）
朝晩は涼しくなって過ごしやすくなりました。「レストランデイサービスなな」にも、
少しずつ秋の気配が漂っています。

　　　

スタッフの手書き　「秋桜」の屏風

　　　　　スタッフが飾り付けた「お月見」をテーマにした茶道具

2013年9月5日（木）
レクリエーションで「ジグソーパズル」に挑戦しました。108ピースがすべてはまって
完成した瞬間には、「やったー！」と拍手が起こりました。
　

2013年9月3日（火）
　スタッフがかぎ針で編んだモチーフです。近いうちにレクリエーションでやってみようと
計画しています。

2013年9月2日（月）
　先週末の誕生日会のご馳走です。お誕生日を迎えられた利用者様のご希望を聞いて、
和食の懐石風にしました。

左上から時計回りに、「トマトと枝豆のジュレ」「炊き合わせ」「素麺かぼちゃ」
「アボカドのあっさり和え」「ずいきのごま和え」です。
下は「刺身3種盛り」です。

寒さの中に小さな春が見つかります。

1年で最も寒い季節を迎えました。比較的穏やかな気候の大阪にも
雪がちらついたり、水たまりに氷がはっています。
暦の上では立春を迎える2月、寒い中にも春は確実に訪れているようです。

2013年2月28日（木）
　今日の昼食は天ぷらです。厨房で揚げて、揚げたてを一品ずつ、
天つゆや抹茶塩で食べていただきました。
「揚げたてはおいしい！」と利用者様に好評です。
おやつは季節の和菓子。抹茶とともにいただきました。

2013年2月26日（火）
　今日のレクリエーションはボランティアの先生による茶道です。
ほろ苦い抹茶と甘いお菓子が良く合います。

2013年2月15日（金）
　「レストランデイサービスなな」の雛人形です。部屋に春が来たようです。

2013年2月14日（木）
　

　　　　　　　　　　今日はバレンタインデイ❤　スタッフ手作りの生チョコを
　皆で食べました。
　甘くておいしい〜❤

2013年2月13日（水）
　「レストランデイサービスなな」の自家菜園です。大根、ほうれん草、エンドウなどが
元気に育っています。

2013年2月11日（祝）
　今日は「たこ焼き」を皆で作って食べました。
　利用者様のリクエストにお応えして、タコの他にエビ、チーズ、桜えびなどの具を
　入れました。　お店で売られているものに負けないおいしさでした。

2013年2月7日（木）
　庭で育った野菜の新芽を収穫しました。採れたての野菜がお皿の彩りです。

2013年2月1日（金）
節分を迎え、「レストランデイサービスなな」に鬼が登場しました。
「鬼は外！福は内！」の元気な声とともに、皆で豆をまきました。

師走に入り、気忙しい毎日です。

師走に入り、クリスマスやお正月の準備、大掃除など何となく気忙しい毎日です。
「レストランデイサービスなな」では、利用者の皆様が風邪やウイルス疾患に罹らないように、
うがいや手洗いの励行、手すりやドアノブの消毒など感染症対策を行っています。

2013年12月23日（祝）
友人Mさんのお母様手作りの財布です。クリスマスに利用者様、職員へプレゼントしてくださいました。ひとつひとつ色柄が異なり、世界でひとつだけの私の財布をいただきました。
Mさんのお母様、ありがとうございました。大切に使います。

クリスマス会にピアノの先生が来てくださいました。
皆で鈴を手に持って、リズムを取りながらジングルベルや赤鼻のトナカイを歌いました。
ピアノの生演奏、友人のMさんによるオカリナ演奏、利用者様のハーモニカ演奏など聴かせていただき、心に残るクリスマスになりました。

2013年12月20日（金）
デイサービスのクリスマス会、皆で食べたスタッフ手作りのケーキです。
皆で食べると「おいしい！」

2013年12月16日（月）
珍しい紫色のポインセチアが玄関を飾っています。
華やかな雰囲気で、利用者の皆様も珍しい色に驚かれています。

2013年12月12日（木）
今日は絵手紙の先生が来てくださいました。今月は字が主人公の「字手紙」です。先生が優しく
上手に教えてくださったので、個性にあふれた来年の干支「馬」の文字が描けました。仕上げに押した「福」「寿」「楽」の落款が、新年のおめでたい雰囲気を出しています。

2013年12月11日（水）
クレヨンしんちゃんのサンタクロースです。「レストランデイサービスなな」にお目見えしました。

2013年12月6日（金）
レクリエーションで「リース」を手作りしました。同じ材料を使っても作る人によって出来上がりは
様々です。どれも素敵な出来栄えでした。

開業1周年を迎えました。

おかげさまで3月1日、「レストランデイサービスなな」は、開業1周年を
迎えました。
利用者の皆様に喜んでいただけるサービスを心掛けてまいります。

2013年3月27日（水）
　「レストランデイサービスなな」では、食前にフレッシュジュースをお出ししています。
採れたての野菜を生産者から直接購入し、ミキサーで作っています。
食事前のジュースで唾液の分泌を促し、食事をおいしく安全に召し上がっていただきます。

2013年3月25日（月）
　今日は利用者様のお誕生会でした。お誕生日ケーキはスタッフの手作りです。
利用者様の健康を考えて、砂糖、バター抜きのチーズケーキです。おいしかった〜！

2013年3月22日（金）
　庭に咲いた椿を飾りました。花のおかげで、季節の移り変わりを実感します。

2013年3月21日（木）
　今日のレクリエーションは「人生ゲーム」です。ゲームの中で株で儲けたり、
パイロットになったりと、盛り上がりました。人生は山あり、谷あり・・ですね。

2013年3月18日（月）
　利用者様のご希望があれば、お持ちかえりいただく「夕食弁当」です。
　春の食材「いかなごの釘煮」「ラディッシュのピクルス」をはじめ、手作りの
　おかずがたっぷりです。

2013年3月15日（金）
　利用者様をお迎えにあがったときに庭に咲いていた沈丁花を
　頂戴しました。部屋が暖かくなると、良い香りが漂います。　

2013年3月14日（木）
　裁縫がお上手な利用者様が縫ってくださったエプロンです。
　丁寧に縫ってくださり、仕上がりがとてもきれいです。
　スタッフ皆で愛用させていただいています。

2013年3月13日（水）
　庭にクロッカスと桜が咲きました。きれいな色の鳥も訪れます。

2013年3月12日（火）
　今日は利用者様と一緒にドーナツを手作りしました。ドーナツを揚げる
　甘い香りが広がりました。もちろん味はVery Good!です。

2013年3月11日（月）
　去年6月に利用者様と一緒に漬けた梅が、柔らかく、おいしくなりました。
　琥珀色の果肉に時間をかけたおいしさが詰まっています。

　　　　　　　　　2012年6月　→　→　→　→　→　2013年3月

2013年3月11日（月）
　手作りのキルトを壁に飾りました。縦1.2m、横1mの大作で、
　栄養士さんの手作りです。　とても細かい針仕事に感激です。

2013年3月8日（金）
　もうすぐ春場所が始まります。
「レストランデイサービスなな」の近くに、地元の寝屋川出身の豪栄道を応援する
のぼりが立ちました。近所を歩いていると、お相撲さんの姿も時々みかけます。

2013年3月７日（木）
　今日のレクリエーションは、パターゴルフとネイルです。
ナイスアプローチ！で、ボールがカップに入りました。
ネイルは手のマッサージ付きで、男性の利用者様にも好評です。

2013年3月6日（水）
　コーヒーカップを飾りました。お好きなカップでコーヒー・紅茶を楽しんで
いただけます。いつものコーヒータイムを少し豊かな気分で・・・

2013年3月2日（土）
　ひな祭りのためのフラワーアレンジメントです。彩りが春らしく、心にポッと
灯がともるようです。

暑さに向かう7月です。

暑さに向かう季節です。利用者の皆様には、熱中症や夏バテにならないように、
しっかり食べて、暑い夏を笑顔で乗り切っていただくよう願っています。

2013年7月31日（水）
　スタッフが抹茶入りクッキーを焼きました。サクッとした食感の和のスイーツです。

2013年7月29日（月）
　夏らしいデザート3種盛り合わせです。おやつは食事とは別の食べる楽しさがありますね。

2013年7月25日（木）
　今年初めて植えてくださった「さやいんげん」です。可憐な白い花を咲かせて、
収穫できるほどになりました。煮物などのおかずの彩りに重宝します。

2013年7月24日（水）
　刺繍が得意な友人の作品、日傘とランチョンマットを飾りました。使うのがもったいないような
美しい手仕事です。

2013年7月23日（火）
　レクリエーションで五目並べをしました。守りと攻めで、頭を使いました。今回は白の勝ちです。

2013年7月22日（月）
　庭の畑の支柱に蝉の抜け殻を発見！抜け殻を出た蝉は、これから数日間、
木の上で思い切り鳴いて、夏を満喫することでしょう。

2013年7月18日（木）
　暑い夏にぴったりの献立「冷やし豚しゃぶ」です。ご飯のエネルギーと豚肉のビタミンB1の
組み合わせで、夏バテを吹き飛ばします。

2013年7月15日（月）
　先月のレクリエーションで紹介した、新聞の折り込みチラシで作った籠の完成です。
仕上げにニスを塗ると、広告チラシで作ったとは思えない出来栄えで、皆さん大満足です。

2013年7月12日（金）
　先日、利用者様からのご希望で、新生姜の佃煮を作りました。利用者の皆様も包丁を持って
慣れた手つきで生姜を薄切りにされました。仕上げに塩昆布を入れて、ご飯のお伴にぴったりの一品になりました。

2013年7月11日（木）
　今日のレクリエーションは久しぶりの絵手紙です。まずは心を落ち着けて、線を描く練習から
始めます。出来上がった作品は、どれも個性的で素敵です。

2013年7月10日（水）
　連日35℃を超える猛暑が続いています。「レストランデイサービスなな」では暑さを和らげる
冷たいおやつを工夫しています。下の写真はアイスコーヒーと寝屋川銘菓「大葉ゼリー」です。
透明なグリーン色とさわやかな口あたりで、水分補給もできました。

2013年7月8日（月）
　庭の野菜畑が収穫の時期を迎えました。水やりや世話で蚊に刺されますが、
新鮮そのもので、おいしさは格別です。


	ゴーヤ	きゅうり

トマト	なす	ピーマン

2013年7月5日（金）
　七夕が近いので、今日の昼食は「飾り寿司」と「素麺」です。うなぎやサーモンがのって
豪華で彩りの良いお寿司になりました。夏バテ防止に栄養もたっぷりです。

2013年7月4日（木）
　七夕の笹飾りを作りました。昔、よく作られていたのか、利用者の皆様は、折り紙で奴さんや
袴など、あっという間に折りあげられました。短冊に思い思いの願いを書きました。

2013年7月1日（月）
　デイサービスのテーブルには、いつも季節の花を飾っています。
今は、庭に咲いたユリと、スタッフ持参の小花です。自然が作り出す色は力強くて美しいですね。

夏本番の8月になりました。

夏本番の8月、お盆、送り火、終戦記念日と、心を静かに過ごしたい季節です。
最近は猛暑、熱帯夜、ゲリラ豪雨など、気象の変化に気を揉みます。

2013年8月28日（水）
　暑い季節にぴったりの「ところてん」です。酢しょうゆのさっぱりした味が食欲を増します。
むせやすい利用者様には黒蜜で味付けをしています。

2013年8月25日（日）
　最近のレクリエーションで利用者の皆様に好評の「ジェンガ」です。崩れたときに「わーっ！」
という歓声があがります。

2013年8月22日（木）
　利用者の皆様全員で取り組んでいる「貼り絵」です。ちぎった小さな紙片を毎日少しずつ
貼って、大作に挑戦しています。出来上がりが楽しみです。

2013年8月20日（火）
　今日は皆で「手打ちうどん」を作りました。手でこねて足で踏んで、コシのある手打ちうどんが
できました。冷やしうどんにして、たっぷりの薬味を添えて皆でいただきました。

　　　　　

　　　　　利用者の皆様で作った「手打ちうどん」です。

2013年8月19日（月）
　新聞広告で作った鍋敷きです。カラフルでしっかりしています。
いらなくなったものを使ったエコなレクリエーションです。

2013年8月15日（木）
　庭の畑で収穫した「かぼちゃ」です。大人の頭ほどの大きさになりました。
食べるのが楽しみです。

2013年8月13日（火）
　日本列島が熱帯になったかのような連日の猛暑です。見た目に涼しそうなガラス食器に
入った一品で少しでも食欲を刺激して、夏に負けない栄養を摂っていただくように、
工夫しています。

2013年8月12日（月）
　暑い夏は調理をするのも億劫ですが、デイサービスの厨房では天ぷらを揚げています。
「揚げたてはおいしい。」と利用者の皆様にも好評です。

2013年8月9日（金）
　地元で採れた枝豆をたくさんいただいたので、「ずんだ餅」をこしらえました。
茹でた枝豆の鞘と薄皮は、利用者の皆さんがむいてくださいました。
夏らしいおやつです。

2013年8月8日（木）
　今日のデイサービスを飾っている花々です。テーブルの上に自然の草花があると
会話も弾みます。　✿　✿　✿

2013年8月7日（水）
　デイサービスのレクリエーションで「シュシュ」を作りました。利用者の皆さん、
特に女性は、若いころに編み物をした経験があるので、編み針を持つ手も
慣れたものです。

　　　　　　できあがった「シュシュ（髪留め）」

2013年8月6日（火）
　今年、デイサービス庭の畑で収穫した夏野菜です。朝採り野菜が昼食の食卓に
のぼります。

2013年8月5日（月）
　誕生日会のご馳走メニュー「エビフライ」です。元気でいるためには、
あっさりしたものばかりでなく、揚げ物も必要ですね。

2013年8月1日（木）
　季節を問わず、手洗いなどの衛生には気を付けたいですね。洗面所の壁に
消毒のポスターを貼って、実践しています。

10月、空が高くなり、秋の雲が流れています。

10月に入り、空が少し高くなったように感じます。いつのまにか夏の入道雲から、秋のうろこ雲や
すじ雲に替わっています。日の入が随分早くなってきたことで、季節の移り変わりを実感します。

2013年10月31日（木）
庭の菜園で収穫した「金時しょうが」です。香りが良く、肉料理と合わせると、好評でした。
いつも菜園の世話をしてくださっているTさんに、野菜の話を聞くのも楽しみです。

2013年10月24日（木）
レクレーションのひとコマ。トランプの神経衰弱です。
椅子から立ち上がって、勝負に力が入ります。

2013年10月22日（火）
ある日の「レストランデイサービスなな」の、おやつです。スタッフが持参したロールケーキを
切り分けて、好みの飲み物と一緒にいただきました。ハロウィンの飾りつけと栗の渋皮煮がのった季節感のあるケーキでした。ごちそうさまでした。

2013年10月17日（木）
昨日いただいた栗で「渋皮煮」を作りました。作るのに時間がかかりますが、食べるのは
あっという間でした。時間をかけて、おいしいものを作るのはスタッフの喜びです。

2013年10月16日（水）
管理栄養士の先輩、Oさんが季節の味覚、大きなかぼちゃ、泥付きのさつま芋やしょうが、
たくさんの栗などを届けてくださいました。明日からデイサービスの食卓にのぼります。
Oさん、ありがとうございました。

2013年10月15日（火）
「スポーツの秋」到来で、「レストランデイサービスなな」でも「うちわで卓球」をしました。
グループ対抗なので皆で力を合わせました。勝負がかかると盛り上がりますね。

2013年10月14日（月）
レクリエーションで、「どら焼き」を作って皆で食べました。
生地がしっとりしていて、とてもおいしく、あっという間にお腹におさまりました。

2013年10月10日（木）
料理の彩りに大活躍した「さやいんげん」　今年最後の収穫です。
今日も日中は暑いですが、畑の野菜が少しずつ冬野菜に変わっていきます。
畑の手入れをしてくださっているＴさん、いつもありがとうございます。

2013年10月9日（水）
利用者の皆様に食べやすいと好評の「はんぺんのピカタ」です。ふわふわのはんぺんに
スライスチーズをはさみ、卵をつけて焼いています。
秋らしく人参を「もみじ」の葉に型抜きして散らしました。

2013年10月3日（水）
スタッフが持ってきてくれた栗です。テーブルの上に秋が訪れました。

2013年10月1日（火）
機能訓練に使う道具です。棒体操用の棒や青竹は手作りです。自宅ではできない運動も
デイサービスで皆と一緒であれば、楽しくできるようです。

11月に入り、急に寒くなりました。

11月に入り、急に寒くなりました。秋を満喫する間もなく、冬将軍が到来したかのようです。
「レストランデイサービスなな」では、床暖房を入れて、利用者の皆様に、足元からポカポカと
温まっていただいています。

2013年11月28日（木）
今日は「ネイル」の先生が来てくださったので、利用者の皆様と一緒に爪のおしゃれをしました。
いつも使っている手も、手入れをすると見違えるように美しく輝きました。
気分も若返ったようです。

2013年11月27日（水）
11月も後半になり、クリスマスシーズンが近づいてきました。「レストランデイサービスなな」でも
クリスマスの飾りつけが始まりました。

2013年11月26日（火）
レクリエーションで取り組んだ「刺し子」が完成しました。縫い目が揃っていて、円形の
カーブも上手にできています。使うのがもったいないようです。

11月の菜園です。柔らかな日差しを浴びてすくすくと育っています。
	サラダ菜	にんにく
	春菊	大根
えんどう豆

2013年11月21日（木）
「レストランデイサービス」の生垣、ピラカンサスが真っ赤な実を付けています。
寒い季節に暖かい色を見ると心も温まります。

2013年11月15日（金）
歳をとると揚げ物は苦手という声を聞きますが、揚げたてのコロッケは人気があります。
形を小さくして食べやすいように手作りしました。
添えたラディッシュは自家菜園で採れたものです。

2013年11月14日（木）
今日は絵手紙の先生が来てくださって、皆で木の葉を描きました。本物の葉で型をとり、
色づけしたので、上手にできました。部屋の中にも錦秋が訪れました。

2013年11月12日（火）
「レストランデイサービスなな」では、時々、自家製パンを焼きます。
チーズ、ナッツ、レーズンなど好みの具を入れて、焼き立てを皆でいただきます。
生地は利用者の皆さんが思い思いの形に丸めてくださっています。
「焼き立てはおいしい。」と皆さん、食が進みます。

2013年11月7日（木）
今日のレクリエーションは「ハンガー作り」です。それぞれ好みの布テープを使って、
三つ編みを編むようにワイヤーハンガーに巻いていきました。利用者様オリジナルの
マイハンガーができました。