男のキッチン

2016年の男のキッチン

今年も家族に料理を披露しました。

平成28年12月14日

料理は美味しく楽しく

3月9日 旬を味わう
  • 新キャベツの重ねロール
  • 春野菜サラダ
  • うどのきんぴら
  • 新玉ねぎの明太子ドレッシング
4月9日
  • アスパラ豚肉巻き
  • サーモンと長芋のわさび和え
  • 畑の肉だんご
  • 新子とこごみの卵とじ
6月11日 旬を味わう
  • いさきと野菜の蒸し物
  • 新キャベツのお浸し
  • 豚肉と新しょうがの炒め物
  • 簡単ゼリー寄せ
8月27日
  • 甘長唐辛子とえびのソテー
  • ゴーヤのフルーツサラダ
  • なすのたっぷりトマトソース
  • 豆腐とひじきのいり煮
9月10日
  • しょうがとツナの炊き込みご飯
  • 豚肉のマスタード焼き
  • 糸かぼちゃのサラダ
  • ミルクわらびもち
11月12日
  • 豆腐のラザニア
  • かぼちゃスープ
  • 大根ステーキ
10月8日 食べて元気に
  • さんまの酢煮
  • 茶わん蒸し
  • のたいも
  • 切干大根サラダ

料理教室の仲間たち

平成28年2月27日(土)

10年以上前に、料理教室を通じて知り合った仲間が久しぶりに再会して、懐かしい話で盛り上がりました。

今回皆さんが集うことになったのは、中心メンバーの一人が亡くなり、お通夜の席で久しぶりに再会してことがきっかけでした。
彼が愛したお酒と、好物の鯛の兜煮を作りました。
「山歩きの仲間と撮った写真を囲んで、献杯!!」

本当に優しく、すばらしい方だったと、思い出話が飛び交いました。人生を謳歌し、潔くご自分の人生を終わられた姿に皆が心を打たれました。

ペルー土産のお酒も登場・・・

皆さんで作った料理は最高です。
教室に参加するまでは、料理は未経験だった方々が「先生の指導のお蔭で、こんなに成長しました。」と手際よく錦糸卵を焼いたり、野菜を切ったりと時の流れを感じました。

男子厨房に入るべし

平成28年1月15日(土)

今年も始まりました。
新年の第一弾は牛肉がメインの料理です。

レストランデイサービスなな
【住所】大阪府寝屋川市昭栄町15番13-101号
【営業日】月〜金
【営業時間】8:30〜17:30
【TEL・FAX】072-813-8636